Un champion de raclette est condamné pour avoir pris environ 1 400 meules à sa propre laiterie

Il est connu dans la vallée pour le concours du meilleur fromage à raclette d’alpage. Le 15 juin, le tribunal d’arrondissement d’Entremont a condamné un fromager professionnel pour abus de confiance envers son ancien employeur, la Laiterie de Lourtier, près de Verbier, qui fait le Bagnes 30 AOC. 24 heures : 27 000 francs avec sursis — 180 jours-amende à 150 francs — et près de 100 000 francs à la laiterie.

La cour a calculé, à titre indicatif, près de 1 400 meules sorties de la cave entre 2015 et 2018, absentes des comptes. La laiterie l’a vu en contrôlant les carnets de ventes. Elle dit que le préjudice court plus loin, depuis 2003, vers 500 000 francs. La cour s’arrête à 2015-2018. Le Dauphiné : les rongeurs n’y étaient pour rien.

YES IT’S REAL a lu 24 heures et Le Dauphiné. On ne nomme pas un homme que les journaux suisses n’ont pas nommé dans le texte libre. Le produit, c’est la raclette. La méthode, c’est la comptabilité.